1. Tap Settings;
2. Tap iTunes & App Stores;
3. Tap View Apple ID;
4. Enter your user name and password;
5. Tap Country/Region;
6. Tap Change Country/Region;
7. Select the region where you will be located;
8. Tap Done.
Saturday, August 31, 2013
Thursday, August 29, 2013
Excel - Fazer uma dropbox com uma lista de valores
A forma mais imediata, sem utilizar VB é:
DATA » Data Validation » Data validation » Validation Criteria: Allow - List
No campo Source, definir qual a lista de valores que irá constar na dropbox
DATA » Data Validation » Data validation » Validation Criteria: Allow - List
No campo Source, definir qual a lista de valores que irá constar na dropbox
Peixes gordos vs. Peixes magros
Fonte original: http://www.lojadopeixe.eu/receitasedicas/dicas.aspx?id=18
PEIXES MAGROS
Os peixes magros são os de mais fácil digestão, mas menos ricos em vitaminas e também em calorias.
Bacalhau
peixe de mar de carne branca que se tem de proceder ao dessalgamento. Pode também ser consumido fresco ou fumado.
Badejo
de carne magra, muito fina e branca. Consome-se muitas vezes como se fosse bacalhau fresco.
PEIXES MAGROS
Os peixes magros são os de mais fácil digestão, mas menos ricos em vitaminas e também em calorias.
Bacalhau
peixe de mar de carne branca que se tem de proceder ao dessalgamento. Pode também ser consumido fresco ou fumado.
Badejo
de carne magra, muito fina e branca. Consome-se muitas vezes como se fosse bacalhau fresco.
Carapau
peixe de mar muito frequente na alimentação portuguesa, frito ou grelhado. Quando atinge maiores dimensões, tem o nome de chicharro e a sua carne perde a delicadeza.
Carpa
peixe de rio de carne magra, que se presta em inúmeras preparações culinárias.
Corvina
peixe de mar de grandes dimensões. A sua carne é levemente rija e seca. Serve-se sobretudo guisado ou cozido.
Dourada
embora magra, a sua carne é provida de um enorme poder nutritivo. Pertencem a esta família, embora de qualidade inferior, o sargo, o pargo e as bogas.
peixe de mar muito frequente na alimentação portuguesa, frito ou grelhado. Quando atinge maiores dimensões, tem o nome de chicharro e a sua carne perde a delicadeza.
Carpa
peixe de rio de carne magra, que se presta em inúmeras preparações culinárias.
Corvina
peixe de mar de grandes dimensões. A sua carne é levemente rija e seca. Serve-se sobretudo guisado ou cozido.
Dourada
embora magra, a sua carne é provida de um enorme poder nutritivo. Pertencem a esta família, embora de qualidade inferior, o sargo, o pargo e as bogas.
Garoupa
de carne magra e branca, cozinha-se de maneira idêntica à pescada. A carne de garoupa é, no entanto, mais rija e menos saborosa.
de carne magra e branca, cozinha-se de maneira idêntica à pescada. A carne de garoupa é, no entanto, mais rija e menos saborosa.
Goraz
de carne branca e seca, cozinha-se como o pargo, o robalo e a dourada.
Linguado
de carne branca, magra, muito delicada e de fácil digestão. Permite uma enorme quantidade de receitas e preparações gastronómicas.
Lúcio
a carne é branca, magra e de fácil digestão. Não deve ser consumido nos meses de Fevereiro a Abril. Pode ser preparado de diversas maneiras: cozido, grelhado ou assado no forno.
Peixe-espada
de carne branca, magra e muito delicada, é muito saboroso quando fresco. Serve-se quase sempre frito ou grelhado.
Pescada
este peixe possui um elevado nível dietético, pois a sua carne é magra, branca e de sabor muito delicado.
Linguado
de carne branca, magra, muito delicada e de fácil digestão. Permite uma enorme quantidade de receitas e preparações gastronómicas.
Lúcio
a carne é branca, magra e de fácil digestão. Não deve ser consumido nos meses de Fevereiro a Abril. Pode ser preparado de diversas maneiras: cozido, grelhado ou assado no forno.
Peixe-espada
de carne branca, magra e muito delicada, é muito saboroso quando fresco. Serve-se quase sempre frito ou grelhado.
Pescada
este peixe possui um elevado nível dietético, pois a sua carne é magra, branca e de sabor muito delicado.
Pregado
a sua carne é branca, magra e muito saborosa. É semelhante ao rodovalho.
Robalo
a sua carne é branca, magra, muito saborosa e muito consistente, aguentando bem a cozedura. Cozido, grelhado ou assado, o seu gosto, muito acentuado, é digno das preparações mais requintadas.
Salmonete
a sua carne, de gosto muito particular, é seca, magra e muito firme. É aconselhado que às suas preparações, seja adicionado o fígado inteiro ou desfeito no molho que o acompanhar.
Solha
O peixe deve ter um aspecto fresco e a pele deve estar limpa, ter uma cor acastanhada com pintas laranja vivo, com a zona da barriga esbranquiçada. Ao pressionar a carne, esta deve estar firme. Os olhos não deverão ser nem vidrados nem opacos, mas antes brilhantes.
Tainha
também conhecida por mugem ou fataça, é muito apreciada frita ou cozida.
Tamboril
o seu aspecto repelente, não prenuncia o seu saboroso paladar. É peixe de mar de carne magra, muito delicada e nutritiva.
Truta
É muito frequente no nosso país, de carne magra e muito delicada, prepara-se de várias maneiras. Deve ter um cheiro agradável, o corpo deve ser firme e brilhante, os olhos salientes e vivos e as guelras vermelhas e sem muco. Deve consumi-lo dentro de 48 horas.
PEIXES GORDOS
Enquanto nos peixes magros a gordura se encontra praticamente confinada ao fígado, nos peixes gordos está dispersa por toda a carne e pele das espécies, numa percentagem elevada, razão que determina esta nomenclatura.
Anchova
a sua carne gordurosa altera-se facilmente. Pode ser cozinhado em fresco, em salmoura ou consumido em conserva. Devido ao seu sabor muito acentuado, os filetes de anchovas são muito utilizados como condimento.
Arenque
é um peixe de mar de águas frias. Quando fresco, tem a uma carne gorda, saborosa, de muito fácil digestão e dotada de um elevado poder nutritivo. Quando salgado ou fumado torna-se mais indigesto.
Atum
a cor da sua carne, gorda e muito rica em vitaminas, varia, conforme as espécies, entre o branco e o rosado. Pode ser cozinhado em fresco, mas é mais frequente o seu consumo em salgado, ou em conserva em azeite.
Cavala
peixe de mar, carne gorda e levemente indigesto, é no entanto, muito rico em calorias. É muito frequente em Portugal a conserva em lata de filetes de cavala em azeite, ou molho de tomate com especiarias.
Cherne
de carne branca, levemente gorda, pode ser grelhado ou cozido num bom caldo aromatizado. É idêntico ao pargo, mas o seu sabor é muito superior.
Enguia
é um peixe de carne gorda, muito nutritiva. Permite diversas preparações. A mais apreciada das quais, é a caldeirada.
Espadarte
a sua carne é gorda, muito consistente e perfumada. A sua preparação é muito idêntica à do atum. É muito frequente servir-se fumado.
Lampreia
a sua carne, muito gordurosa, necessita de ser sangrada antes de submetida a qualquer preparação.
Moreia
a sua carne, gorda, mas muito fina e saborosa, é um ingrediente com frequência presente na confecção das caldeiradas.
Salmão
de carne rosada e gorda, é levemente indigesto, mas muito nutritivo e rico em vitaminas. Consome-se também fumado, servido normalmente como acepipe. É entre nós raro e o peixe que goza de maior prestígio, sendo o seu preço muito elevado.
Sarda
peixe de mar muito semelhante à cavala; a sua carne, gorda, é, porém, muito mais saborosa que a daquele peixe e excepcionalmente rica em vitaminas. Por ser um pouco indigesta, é mais aconselhável, sob o ponto de vista dietético, consumir a sarda cozida ou grelhada.
Sardinha
a sua carne é muito gorda, altamente nutritiva e rica em calorias, sendo no entanto de difícil digestão. Assada e acompanhada com pimentos e tomate, a sardinha é o prato típico português por excelência. A "época" da sardinha é entre Junho e Agosto. As sardinhas devem ter um suave cheiro a maresia e nunca a amoníaco, as guelras devem estar húmidas e vermelhas, os olhos transparentes e salientes.
Sável
de carne gorda e muito delicada, encontra-se com facilidade nos rios portugueses. A sua carne é muito nutritiva e saborosa e presta-se em excelentes preparações culinárias.
a sua carne é branca, magra e muito saborosa. É semelhante ao rodovalho.
Robalo
a sua carne é branca, magra, muito saborosa e muito consistente, aguentando bem a cozedura. Cozido, grelhado ou assado, o seu gosto, muito acentuado, é digno das preparações mais requintadas.
Salmonete
a sua carne, de gosto muito particular, é seca, magra e muito firme. É aconselhado que às suas preparações, seja adicionado o fígado inteiro ou desfeito no molho que o acompanhar.
Solha
O peixe deve ter um aspecto fresco e a pele deve estar limpa, ter uma cor acastanhada com pintas laranja vivo, com a zona da barriga esbranquiçada. Ao pressionar a carne, esta deve estar firme. Os olhos não deverão ser nem vidrados nem opacos, mas antes brilhantes.
Tainha
também conhecida por mugem ou fataça, é muito apreciada frita ou cozida.
Tamboril
o seu aspecto repelente, não prenuncia o seu saboroso paladar. É peixe de mar de carne magra, muito delicada e nutritiva.
Truta
É muito frequente no nosso país, de carne magra e muito delicada, prepara-se de várias maneiras. Deve ter um cheiro agradável, o corpo deve ser firme e brilhante, os olhos salientes e vivos e as guelras vermelhas e sem muco. Deve consumi-lo dentro de 48 horas.
PEIXES GORDOS
Enquanto nos peixes magros a gordura se encontra praticamente confinada ao fígado, nos peixes gordos está dispersa por toda a carne e pele das espécies, numa percentagem elevada, razão que determina esta nomenclatura.
Anchova
a sua carne gordurosa altera-se facilmente. Pode ser cozinhado em fresco, em salmoura ou consumido em conserva. Devido ao seu sabor muito acentuado, os filetes de anchovas são muito utilizados como condimento.
Arenque
é um peixe de mar de águas frias. Quando fresco, tem a uma carne gorda, saborosa, de muito fácil digestão e dotada de um elevado poder nutritivo. Quando salgado ou fumado torna-se mais indigesto.
Atum
a cor da sua carne, gorda e muito rica em vitaminas, varia, conforme as espécies, entre o branco e o rosado. Pode ser cozinhado em fresco, mas é mais frequente o seu consumo em salgado, ou em conserva em azeite.
Cavala
peixe de mar, carne gorda e levemente indigesto, é no entanto, muito rico em calorias. É muito frequente em Portugal a conserva em lata de filetes de cavala em azeite, ou molho de tomate com especiarias.
Cherne
de carne branca, levemente gorda, pode ser grelhado ou cozido num bom caldo aromatizado. É idêntico ao pargo, mas o seu sabor é muito superior.
Enguia
é um peixe de carne gorda, muito nutritiva. Permite diversas preparações. A mais apreciada das quais, é a caldeirada.
Espadarte
a sua carne é gorda, muito consistente e perfumada. A sua preparação é muito idêntica à do atum. É muito frequente servir-se fumado.
Lampreia
a sua carne, muito gordurosa, necessita de ser sangrada antes de submetida a qualquer preparação.
Moreia
a sua carne, gorda, mas muito fina e saborosa, é um ingrediente com frequência presente na confecção das caldeiradas.
Salmão
de carne rosada e gorda, é levemente indigesto, mas muito nutritivo e rico em vitaminas. Consome-se também fumado, servido normalmente como acepipe. É entre nós raro e o peixe que goza de maior prestígio, sendo o seu preço muito elevado.
Sarda
peixe de mar muito semelhante à cavala; a sua carne, gorda, é, porém, muito mais saborosa que a daquele peixe e excepcionalmente rica em vitaminas. Por ser um pouco indigesta, é mais aconselhável, sob o ponto de vista dietético, consumir a sarda cozida ou grelhada.
Sardinha
a sua carne é muito gorda, altamente nutritiva e rica em calorias, sendo no entanto de difícil digestão. Assada e acompanhada com pimentos e tomate, a sardinha é o prato típico português por excelência. A "época" da sardinha é entre Junho e Agosto. As sardinhas devem ter um suave cheiro a maresia e nunca a amoníaco, as guelras devem estar húmidas e vermelhas, os olhos transparentes e salientes.
Sável
de carne gorda e muito delicada, encontra-se com facilidade nos rios portugueses. A sua carne é muito nutritiva e saborosa e presta-se em excelentes preparações culinárias.
Excel - Como fazer IF com OR ou AND
Fácil, fácil!!
1- Contruir os condicionais, separados por ";" - ex:
OR(L7>10000; X7=1
2- Integrar no IF:
=IF(OR(L7>10000; X7=1);"s";"n")
1- Contruir os condicionais, separados por ";" - ex:
OR(L7>10000; X7=1
2- Integrar no IF:
=IF(OR(L7>10000; X7=1);"s";"n")
Wednesday, August 28, 2013
A influência do sistema linfático na nossa saúde
Na saga do interesse que tenho manifestado por alimentação saudável (vertente de comida viva, comida alcalina), houve outra coisa que me chamou à atenção: a influência do sistema linfático na nossa saúde!
A reter:
- Nós somos aquilo que comemos, as nossas células alimentam-se, constroem-se e renovam-se daquilo que comemos
- Do que comemos, existem uma parte que é aproveitada pelo nosso organismo e outra parte que é eliminada, que não nos serve
- Nos nossos processos de metabolismo também são constantemente gerados produtos a ser eliminados
- O sistema responsável pela eliminação de toxinas no nosso corpo é o sistema linfático
- O sistema linfático tem um volume de fluidos 3 vezes superior ao do nosso sangue
- O sistema linfático ajuda o nosso sistema imunológico a destruir agentes patogénicos e a filtrar resíduos, e também trabalha com o sistema circulatório para fornecer nutrientes, oxigênio e hormonas do sangue para as células que fabricam os tecidos corporais
- Por todos estes motivos, deixar o sistema linfático limpo e fluindo é extremamente IMPORTANTE para a nossa saúde. O seu mau funcionamento ou paragem é muito prejudicial para nós, com consequências de todos os tipos:
> acumulação de toxinas no corpo que vão gerar doenças
> construção, reparação e eliminação de resíduos são comprometidos, assim como as defesas / imunidade do nosso organismo
Sintomas comuns de um funcionamento deficitário do sistema linfático:
- Alergias e sensibilidade aos alimentos
- Dores de cabeça e enxaquecas
- Cólicas menstruais
- Artrite
- Sensibilidade mamária
- Sinusite
- Perda de apetite
- Câimbras musculares constantes
- Inchaço dos tecidos corporais
- Fadiga mental, imprecisão
- Humor instável
- Depressão
- Parasitas
- Problemas de pele
- Acne
- Incapacidadede de perder peso
- Sensação de constante cansaço
- Os nódulos linfáticos filtram os resíduos tóxicos e produzem substâncias para nos defender de invasores e parasitas, vírus e bactérias, destroem células anormais que se podem desenvolver no corpo (como por ex. as células cancerosas)
Quando a quantidade de resíduos que entra no nosso sistema linfático é superior à que sai, as nossas linfas incham - pode fazer um teste pressionando com a ponta dos dedos abaixo dos nossas axilas, em torno de nossas virilhas e sob o queixo - se houver alguma dor, é um sinal de que o seu sistema linfático não está funcionando tão bem.
Um sistema linfático em bom funcionamento depende de exercício físico e de uma boa respiração (exercício físico leva a uma maior taxa respiratória).
Respiração profunda e consciente acelera o fluxo de fluidos linfáticos em torno do coração.
SUGESTÕES:
- Faça exercício físico diariamente pelo menos durante 20/30 minutos
- Quando não tem oportunidade de se exercitar diariamente, faça várias respirações profundas várias vezes ao dia
Alimentação Macrobiótica e problemas intestinais
Fonte original: http://www.e-macrobiotica.com/artigos_e_multimedia/artigos/tratamentos_naturais/
Autor: Francisco Varatojo
A doença de Crohn é uma doença do sistema digestivo ainda relativamente desconhecida pela maioria da população portuguesa mas cuja incidência começa a aumentar gradualmente, particularmente nos centros urbanos.
Trata-se de uma doença crónica que pode provocar inflamação em qualquer parte do sistema digestivo mas que afecta maioritariamente a parte final do intestino delgado e o cólon.
Autor: Francisco Varatojo
A doença de Crohn é uma doença do sistema digestivo ainda relativamente desconhecida pela maioria da população portuguesa mas cuja incidência começa a aumentar gradualmente, particularmente nos centros urbanos.
Trata-se de uma doença crónica que pode provocar inflamação em qualquer parte do sistema digestivo mas que afecta maioritariamente a parte final do intestino delgado e o cólon.
Apesar dos sintomas serem semelhantes aos da colite ulcerosa, a doença de Crohn afecta todas as camadas da parede intestinal, enquanto que a colite ulcerosa afecta apenas a camada mais interna.
Os sintomas mais comuns deste problema são diarreia crónica, perda de peso e falta de apetite; outros sintomas podem incluir inflamações dos olhos, dores articulares, problemas de pele, fissuras e fístulas.
Uma vez que a absorção intestinal fica seriamente afectada, a doença de Crohn pode ser extraordinariamente debilitante e provocar deficiências nutricionais graves; em casos mais sérios pode conduzir à invalidez ou à morte.
Crohn afecta mais as mulheres, particularmente na faixa etária entre os 20 e os 40 anos (apesar de poder afectar pessoas de qualquer idade) e é um problema relativamente raro em pessoas de origem asiática ou africana.
De um ponto de vista médico não se conhecem as causas (existem várias teorias sobre a sua origem, sendo a mais comum actualmente de que se trata de uma doença auto-imune) e é considerada incurável. Os tratamentos médicos utilizados neste problema incluem principalmente cirurgia e/ou medicamentos anti-inflamatórios, conforme a gravidade de cada caso.
Neste artigo, escreverei sobre a abordagem macrobiótica à doença de Crohn, incluindo recomendações alimentares para a mesma. Gostaria de salientar que, na minha experiência pessoal com os pacientes de Crohn, se notam melhoras extraordinárias quando os pacientes começam a fazer uma alimentação macrobiótica e já testemunhei algumas pessoas recuperarem totalmente do problema, deixando de apresentar quaisquer sintomas.
Segundo os princípios macrobióticos a causa principal da Doença de Crohn, assim como de outras doenças inflamatórias do cólon, como a colite, é uma alimentação errada, particularmente com o consumo excessivo de lacticínios (em especial leite, iogurte, natas) e açúcar, assim como outros doces e adoçantes artificiais. Estimulantes, chocolate e especiarias podem também ser factores contribuintes importantes.
Os sintomas mais comuns deste problema são diarreia crónica, perda de peso e falta de apetite; outros sintomas podem incluir inflamações dos olhos, dores articulares, problemas de pele, fissuras e fístulas.
Uma vez que a absorção intestinal fica seriamente afectada, a doença de Crohn pode ser extraordinariamente debilitante e provocar deficiências nutricionais graves; em casos mais sérios pode conduzir à invalidez ou à morte.
Crohn afecta mais as mulheres, particularmente na faixa etária entre os 20 e os 40 anos (apesar de poder afectar pessoas de qualquer idade) e é um problema relativamente raro em pessoas de origem asiática ou africana.
De um ponto de vista médico não se conhecem as causas (existem várias teorias sobre a sua origem, sendo a mais comum actualmente de que se trata de uma doença auto-imune) e é considerada incurável. Os tratamentos médicos utilizados neste problema incluem principalmente cirurgia e/ou medicamentos anti-inflamatórios, conforme a gravidade de cada caso.
Neste artigo, escreverei sobre a abordagem macrobiótica à doença de Crohn, incluindo recomendações alimentares para a mesma. Gostaria de salientar que, na minha experiência pessoal com os pacientes de Crohn, se notam melhoras extraordinárias quando os pacientes começam a fazer uma alimentação macrobiótica e já testemunhei algumas pessoas recuperarem totalmente do problema, deixando de apresentar quaisquer sintomas.
Segundo os princípios macrobióticos a causa principal da Doença de Crohn, assim como de outras doenças inflamatórias do cólon, como a colite, é uma alimentação errada, particularmente com o consumo excessivo de lacticínios (em especial leite, iogurte, natas) e açúcar, assim como outros doces e adoçantes artificiais. Estimulantes, chocolate e especiarias podem também ser factores contribuintes importantes.
Para tratar e nalguns casos curar os sintomas da Doença de Crohn segundo os princípios macrobióticos é importante seguir a alimentação macrobiótica padrão (ver diagrama), tendo em atenção as seguintes considerações:
* Comer todos os dias a todas as refeições cereais integrais, particularmente arroz integral e millet.
* Comer todos os dias a todas as refeições cereais integrais, particularmente arroz integral e millet.
* É muito importante que se consumam cereais em grão em vez de farinhas e deve-se evitar completamente o uso de farinhas no forno, como pão, bolachas, tostas, biscoitos, etc. (o pão e outras "farinhas no forno" são muito mais difíceis de digerir e prejudicam imenso pessoas com problemas do foro intestinal).
* Para ajudar a absorção intestinal, creme de arroz e arroz cremoso com ameixa Umeboshi (ver receitas em livros de culinária macrobiótica) são receitas excelentes.
* Sopa de Miso deve ser comida diariamente para ajudar a digestão e a recriar uma boa flora intestinal; deve-se usar Miso de Soja (Hatcho Miso) ou de Cevada (Mugi Miso) não pasteurizados.
* Sopas de cereais, particularmente sopas à base de arroz integral ou de millet auxiliam a absorção intestinal e evitam que se perca muito peso.
* Na categoria dos vegetais devem-se evitar tomates, batatas, beringelas, espinafres, espargos. Todos os vegetais devem ser cozinhados até os sintomas melhorarem. A ideia de que pacientes com Crohn ou colite não devem comer "vegetais verdes" é errada; apesar de nos primeiros dias estes vegetais poderem criar algum desconforto, são importantes para um bom restabelecimento da parede intestinal.
* Para ajudar a absorção intestinal, creme de arroz e arroz cremoso com ameixa Umeboshi (ver receitas em livros de culinária macrobiótica) são receitas excelentes.
* Sopa de Miso deve ser comida diariamente para ajudar a digestão e a recriar uma boa flora intestinal; deve-se usar Miso de Soja (Hatcho Miso) ou de Cevada (Mugi Miso) não pasteurizados.
* Sopas de cereais, particularmente sopas à base de arroz integral ou de millet auxiliam a absorção intestinal e evitam que se perca muito peso.
* Na categoria dos vegetais devem-se evitar tomates, batatas, beringelas, espinafres, espargos. Todos os vegetais devem ser cozinhados até os sintomas melhorarem. A ideia de que pacientes com Crohn ou colite não devem comer "vegetais verdes" é errada; apesar de nos primeiros dias estes vegetais poderem criar algum desconforto, são importantes para um bom restabelecimento da parede intestinal.
Os métodos culinários para os vegetais devem ser variados e incluem:
* Saltear, cozinhar no vapor, cozer, estufar, nishime, entre outros.
* Algas como kombu, wakame, arame e nori devem ser usadas regularmente para ajudar os intestinos a recuperarem a sua elasticidade normal. Particularmente benéficos são condimentos produzidos a partir de algas, como shio kombu (alga kombu cozinhada com shoyu e água) e shio nori (alga nori cozinhada com shoyu e água).
* Condimentos como Gomásio (sementes de sésamo tostadas com sal), Tekka (raízes cozinhadas com Miso), e Umeboshi (pickles de ameixa) são também muito benéficos.
Um remédio por excelência para problemas inflamatórios intestinais é o Kuzu; Kuzu é uma raiz selvagem usada há séculos no Oriente com propriedades extraordinárias no que toca a problemas digestivos, particularmente diarreias.
No caso da Doença de Crohn pode tomar-se uma chávena de Kuzu com Umeboshi e Shoyu todos os dias durante 15 dias e depois cada dois dias durante mais 2 semanas (considere por favor que isto são recomendações gerais que não se aplicam exactamente da mesma forma a todos os casos).
Para preparar esta bebida - cujo verdadeiro nome é Ume-Sho-Kuzu - dilua uma colher de chá de kuzu num pouco de água fria; adicione um pouco mais de água (para perfazer uma chávena de kuzu) e leve ao lume, mexendo sempre até ficar transparente; no final adicione umas gotas de shoyu e ½ a 1 ameixa umeboshi.
Um aspecto final a considerar é que, em problemas deste tipo, se devem evitar completamente alimentos como leite de soja, iogurte de soja e outros tipos de "lácteos não lácteos", que tendem a criar mais irritação no tubo digestivo.
Espero que o leitor não fique assustado com tantos nomes estranhos e com umas recomendações alimentares que parecem ser dificílimas de seguir; na realidade, os pacientes de doença de Crohn sentem-se tão limitados nas suas escolhas alimentares que este tipo de recomendações lhes abre enormemente as possibilidades de escolha.
Importante mesmo é ler livros de culinária macrobiótica, se possível frequentar aulas, pedir ajuda a pessoas com mais experiência nestas lides.
E, mastigar muito, muito bem: mastigar muito bem os alimentos e tudo aquilo que se nos depara na vida é uma das técnicas mais importantes para absorver melhor e evitar indigestões.
* Algas como kombu, wakame, arame e nori devem ser usadas regularmente para ajudar os intestinos a recuperarem a sua elasticidade normal. Particularmente benéficos são condimentos produzidos a partir de algas, como shio kombu (alga kombu cozinhada com shoyu e água) e shio nori (alga nori cozinhada com shoyu e água).
* Condimentos como Gomásio (sementes de sésamo tostadas com sal), Tekka (raízes cozinhadas com Miso), e Umeboshi (pickles de ameixa) são também muito benéficos.
Um remédio por excelência para problemas inflamatórios intestinais é o Kuzu; Kuzu é uma raiz selvagem usada há séculos no Oriente com propriedades extraordinárias no que toca a problemas digestivos, particularmente diarreias.
No caso da Doença de Crohn pode tomar-se uma chávena de Kuzu com Umeboshi e Shoyu todos os dias durante 15 dias e depois cada dois dias durante mais 2 semanas (considere por favor que isto são recomendações gerais que não se aplicam exactamente da mesma forma a todos os casos).
Para preparar esta bebida - cujo verdadeiro nome é Ume-Sho-Kuzu - dilua uma colher de chá de kuzu num pouco de água fria; adicione um pouco mais de água (para perfazer uma chávena de kuzu) e leve ao lume, mexendo sempre até ficar transparente; no final adicione umas gotas de shoyu e ½ a 1 ameixa umeboshi.
Um aspecto final a considerar é que, em problemas deste tipo, se devem evitar completamente alimentos como leite de soja, iogurte de soja e outros tipos de "lácteos não lácteos", que tendem a criar mais irritação no tubo digestivo.
Espero que o leitor não fique assustado com tantos nomes estranhos e com umas recomendações alimentares que parecem ser dificílimas de seguir; na realidade, os pacientes de doença de Crohn sentem-se tão limitados nas suas escolhas alimentares que este tipo de recomendações lhes abre enormemente as possibilidades de escolha.
Importante mesmo é ler livros de culinária macrobiótica, se possível frequentar aulas, pedir ajuda a pessoas com mais experiência nestas lides.
E, mastigar muito, muito bem: mastigar muito bem os alimentos e tudo aquilo que se nos depara na vida é uma das técnicas mais importantes para absorver melhor e evitar indigestões.
Excel - como apagar linhas em branco de uma coluna
Várias formas:
FILTRO
1- Fazer um filtro no título da coluna
2- Filtrar por todos os valores exceto os "blanks"
3- Selecionar os valores restantes e fazer Copy-Paste dessa seleção para outra coluna > e nesse momento os valores já não contêm células em branco!
DELETE ROWS
1- Selecionar as células da coluna a limpar (área a trabalhar)
2- Pressionar a tecla F5 > abre a função GO TO
3- Selecionar o botão Special...
4- Selecionar a opção "Blanks"
5- Selecionar Edit > Delete > Entire Row > OK
FILTRO
1- Fazer um filtro no título da coluna
2- Filtrar por todos os valores exceto os "blanks"
3- Selecionar os valores restantes e fazer Copy-Paste dessa seleção para outra coluna > e nesse momento os valores já não contêm células em branco!
DELETE ROWS
1- Selecionar as células da coluna a limpar (área a trabalhar)
2- Pressionar a tecla F5 > abre a função GO TO
3- Selecionar o botão Special...
4- Selecionar a opção "Blanks"
5- Selecionar Edit > Delete > Entire Row > OK
Dietas low-carb
Estive a estudar os riscos das dietas low-carb - encontrei este artigo e achei o seu conteúdo interessante:
Eu não faço uma dieta destas!!... Olhem... não me apetece traduzir, fica mesmo em inglês...
High-protein, low-carbohydrate diets have been widely promoted in recent years as an effective approach to losing weight. These diets generally recommend dieters receive 30% to 50% of their total calories from protein. By comparison, the American Heart Association, the National Cholesterol Education Program, and the American Cancer Society all recommend a diet in which a smaller percentage of calories are derived from protein (nutrients essential to the building, maintenance, and repair of tissues in the body).
The Atkins diet is an example of a low-carb diet.
How Do Low-Carb Diets Work?
By restricting carbohydrates drastically to a mere fraction of that found in the typical American diet, the body goes into a different metabolic state called ketosis, whereby it burns its own fat for fuel. Normally the body burns carbohydrates for fuel -- this is the main source of fuel for your brain, heart ,and many other organs. A person in ketosis is getting energy from ketones, little carbon fragments that are the fuel created by the breakdown of fat stores. When the body is in ketosis, you tend to feel less hungry, and thus you're likely to eat less than you might otherwise. However, ketosis can also cause health problems, such as kidney failure (see below).
As a result, your body changes from a carbohydrate-burning engine into a fat-burning engine. So instead of relying on the carbohydrate-rich items you might typically consume for energy, and leaving your fat stores just where they were before (alas, the hips, belly, and thighs), your fat stores become a primary energy source. The purported result is weight loss.
What Are the Risks Linked to High Protein, Low-Carb Diets?
High protein, low-carb diets can cause a number of health problems, including:
- Kidney failure. Consuming too much protein puts a strain on the kidneys, which can make a person susceptible to kidney disease.
- High cholesterol . It is well known that high-protein diets (consisting of red meat, whole dairy products, and other high fat foods) are linked to high cholesterol. Studies have linked high cholesterol levels to an increased risk of developing heart disease, stroke, and cancer.
- Osteoporosis and kidney stones. High-protein diets have also been shown to cause people to excrete a large amount of calcium in their urine. Over a prolonged period of time, this can increase a person's risk of osteoporosis and kidney stones. A diet that increases protein at the expense of a very restrictive intake of plant carbohydrates may be bad for bones, but not necessarily a high-protein intake alone.
- Cancer. One of the reasons high-protein diets increase the risks of certain health problems is because of the avoidance of carbohydrate-containing foods and the vitamins, minerals, fiber, and antioxidants they contain. It is therefore important to obtain your protein from a diet rich in whole grains, fruits, and vegetables. Not only are your needs for protein being met, but you are also helping to reduce your risk of developing cancer.
- Unhealthy metabolic state (ketosis). Low-carb diets can cause your body to go into a dangerous metabolic state called ketosis since your body burns fat instead of glucose for energy. During ketosis, the body forms substances known as ketones, which can cause organs to fail and result in gout, kidney stones, or kidney failure. Ketones can also dull a person's appetite, cause nausea and bad breath. Ketosis can be prevented by eating at least 100 grams of carbohydrates a day.
Is a Low-Carb Diet Right for Me?
These theories of weight loss remain unproven, and most experts are concerned that high-protein, low-carb diets can cause a host of problems, particularly for the large segment of the population that is at risk for heart disease. What's more, the plan doesn't permit a high intake of fruits and vegetables, recommended by most nutrition experts because of the numerous documented health benefits from these foods.
The experts say to achieve permanent weight loss you must change your lifestyle. This means following a lower calorie diet that includes grains, legumes, fruits, and vegetables combined with participating in regular physical activity.
Before starting this or any diet, be sure to talk with your doctor to determine what approach is right for you.
Dieta da nutricionista da Sónia - para grávida
8h – Pequeno almoço
1 caneca leite
1 sandes
10h – Meio manhã
1 fruta
1 tosta
11h – Meio manhã
3 tostas
13h – Almoço
Sopa, salada, legumes – quantidade que se quiser
1 porção carne/peixe/…
1 porção pão/arroz/…
15h – Meio tarde
1 fruta
1 tosta
16h – Meio tarde
1 caneca leite
1 sandes
18h – Meio tarde
1 pão/ 3 tostas
20h – Jantar
Sopa, salada, legumes – quantidade que se quiser
1 porção carne/peixe/…
1 porção pão/arroz/…
22h – Ceia
2/3 tostas
EQUIVALÊNCIAS
FRUTA
1 maçã
2 tangerinas
1 laranja
1 pera
1 pessego
10 morangos
25 cerejas
10 bagos de uva
0,5 banana
3 fatias de melancia
1 fatia de melão
¼ meloa
½ papaia
½ manga
2 kiwis
2 rodelas abacaxi
3 ameixas
PÃO
1 fatia pão
3 tostas
3 bolachas (integral, maria, água e sal)
4 colheres de cereais
3 colheres de arroz
3 colheres de massa
3 colheres de leguminosas
1 batata
CARNES
140g carne (peru, frango, coelho)
170g peixe
100g queijo (light)
100g fiambre (peru e frango)
2 ovos
1 lata de atum (ao natural)
1 iogurte líquido magro
2 iogurtes sólidos magros
1 copo de leite magro
Dieta para emagrecer - minha autoria
Gosto de me armar em nutricionista, pois já li muito sobre o tema e segui uma dieta para perder 10kg. A uma colega que estava a seguir uma dieta high protein, low carb, sugeri-lhe a seguinte alternativa, que me pareceu bastante mais saudável, com todos os nutrientes que o corpo precisa:
9h- Pequeno-almoço
Meia de leite magro
½ Pão de mistura com queijo magro
11h - Meio manhã
2 bolachas/ tostas integrais/ ½ pão mistura com doce/ fiambre aves/ queijo magro
1 peça fruta (evitar banana, uvas, frutas tropicais - em resumo, tudo o que seja mt doce)
13:30 - Almoço
Verduras – tudo o que quiseres (exceto cenoura ou beterraba); não comer sopa fora de casa; não comer sopa com batata e limitar mt a cenoura
100g carne/ peixe/ 2 ovos - cozidos ou grelhados / 1 lata atum
2/3 colheres sopa arroz/ massa; se forem integrais, melhor! Tb pode ser grão, feijão, ervilhas, lentilhas. Evitar batata
16h – Meio tarde 1
2 bolachas/ tostas integrais
1 peça fruta (evitar banana, uvas, frutas tropicais - em resumo, tudo o que seja mt doce)
18:30 – Meio tarde 2
2 bolachas/ tostas integrais
1 iogurte magro
21:00 - Jantar
1 tigela grande de sopa (não usar batata; limitar a cenoura; substituir a batata por um pouco de grão / feijão/ ervilhas; a courgette ou chuchu também são bons)
Todos os vegetais que quiseres crus
1 gelatina
23:00 - Ceia
2 bolachas integrais
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Bolachas integrais: Proalimentar
Tostas integrais: Bimbo
Iogurtes magros: procurar os que têm menos calorias. A mimosa tem uns bons que não são da gama magra mas que depois nos ingredientes têm leite magro e poucas calorias.
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